Yotam Ottolenghi sait mieux que personne comment mettre en valeur les légumes. Le livre Flavour combine des recettes simples pour les soirs de la semaine avec des plats remarquables pour le cuisinier décontracté du week-end. Dans Flavour, Ottolenghi célèbre les possibilités infinies des légumes et montre comment vous pouvez les transformer pour obtenir des plats magiques. Dans près de 100 recettes, il ne montre pas seulement la façon de les préparer mais aussi comment le goût est déterminé et pourquoi certaines combinaisons fonctionnent si bien. Avec des recettes comme les boulettes d'aubergine 'alla Parmigiana', les tacos avec céleri et fromage de chèvre, les lasagnes aux champignons et les légumes panés - toutes pourvues de photos qui mettent l'eau à la bouche.
Couleur: | Blanc |
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Matière accessoire: | Papier |
Marque: | Sissy-Boy Livres |
Référence de l'article: | 00049035-169 |
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