Livre Japaneasy vegan

Livre Japaneasy vegan

Livre Japaneasy vegan. Croyez-le ou non, la cuisine japonaise est en fait généralement vegan-friendly et beaucoup de plats peuvent être préparés de façon vegan avec seulement un ou deux remplacement(s) simple(s). Vous pouvez profiter des mêmes grandes recettes audacieuses salées-sucrées-épicées-riches-umami de la cuisine japonaise moderne sans jeter un coup d'œil sur les rayons viande et produits laitiers. Et le mieux, c'est que c'est super facile à facile ! Dans Vegan JapanEasy, Tim Anderson partage des recettes de la riche culture culinaire japonaise qui sont déjà vegan ou presque vegan donc il n'y a pas de substituts tristes et ce n'est pas fade. Des plats classiques tels que Tempura de légumes, Onigiri, Gyoza aux champignons et Tofu frit au Dashi aux transformations vegan astucieuses dont le Curry Katsu au chou-fleur, Ramen aux oignons style Sichuan épicé et Tofu fermenté aux graines anciennes, vous n'avez pas besoin d'être vegan pour profiter de ces délicieuses recettes. Ajoutez-y quelques boissons et desserts savoureux comme le Mojito pastèque et les Brownies au caramel et à la sauce soja, et vous n'aurez que l'embarras du choix ! Avec des ingrédients tels que du miso épicé, des champignons shiitaké salé et de la sauce Ponzu acide, pour n'en citer que quelques-uns. Qui a besoin de viande ? Alors, si vous découvrez le véganisme, la cuisine japonaise ou les deux, ou si vous souhaitez simplement élargir votre répertoire sans viande, ce livre est pour vous !